影响糖代谢
牛磺酸可与受体结合,摄取和利用葡萄糖,加速糖酵解,浓度。研究表明,牛磺酸具有一定的,且不依赖于增加的释放。牛磺酸对细胞糖代谢的调节作用可能是通过受体后机制实现的,它主要依靠与受体蛋白的相互作用,而不是直接与胰岛受体结合。
抑制的发展
牛磺酸具有调节晶体渗透压和抗氧化等重要作用,在发展过程中,晶状体中山梨酸含量增加,晶体渗透压增加,而作为调节渗透压的重要物质牛磺酸浓度则,抗氧化作用减弱,晶体中的蛋白质发生过度氧化,从而引起或加重的发生。补充牛磺酸可抑制的发展。