1、降血糖实验证明,生食大蒜有提高正常人葡萄糖耐量的作用,还可促进的分泌和增加组织细胞对葡萄糖的利用,从而使血糖下降。
2、可使血液变稀抽烟喝酒会使血液变得粘稠,如果同时吃些大蒜,就会平衡稀释血液。而且还具有类似维生素E和维生素c的抗氧化特性。
3、每天早晨吃几瓣醋泡的大蒜,并喝两汤勺醋汁,吃半月对会有明显的效果。
4、如果大蒜配蛋黄可抑制血管和,蛋黄里所含的卵磷脂能清除黏着在血管壁上的胆固醇,起到的作用。另外,蛋黄还含有丰富的维生素E,能抑制活性酸素,减缓血管和;而大蒜又能。这一搭配不但能有更好的抗老化作用,对怕冷症的甚至美容也有不错的效果。对于那些不喜欢大蒜刺激性气味的人来说,大蒜煎蛋黄是一个不错的选择。它是在捣碎的大蒜里拌入蛋黄,然后用文火慢慢煎成,既没有刺鼻的味道,双不会对胃产生强烈刺激。