骨胶原(UC-II)是由三条多肽链构成的螺旋分子结构,是胶原蛋白的主要成分,并构成了骨骼和软骨。有时,机体的将关节软骨中的胶原蛋白误认为是外来物质并加以攻击,造成自身免疫性。最近,美国哈佛医学院及其他一些机构的研究已经证明,小剂量的骨胶原(UC-II)可以作用于人体的防止关节受到进一步的破坏和攻击。口服骨胶原(UC-II)可以作用于人体的,通过口服免疫耐受作用促进关节的健康。简单的说,口服免疫耐受作用发生在小肠,内不同的食物可以开启或者关闭反应,比如,小剂量(一般为10毫克)的骨胶原(UC-II)口服后可以关闭对关节软骨的攻击,改善关节的活动。
骨胶原是存在于人体和动物体内的胶原蛋白的一种,是人体关节软骨,骺软骨和骨小梁的主要成份,骨骼有机物中有70%~86%是骨胶原。骨胶原也是组成人体肌肉、皮肤的重要成分,对于保持骨骼的韧性、人体运动的协调性及有很大帮助。