核桃肽(Walnut Peptide) 是从核桃中提取的具有生物活性的低分子蛋白质,通常通过酶解或其他技术从核桃蛋白中提取。它是核桃中的一种重要营养成分,并具有多种生理功能和潜在的健康益处。
核桃肽来自于核桃的蛋白质部分。核桃作为一种富含优质蛋白质和脂肪的坚果,含有丰富的氨基酸,其中包括氨基酸(如色氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸等)。通过酶解等方法,这些蛋白质可以被分解为较小的肽链,形成核桃肽。
低分子量
核桃肽具有较低的分子量,通常由几到十几个氨基酸组成,较小的分子结构有助于肽在体内的吸收和生物利用度。
丰富的氨基酸组成
核桃肽富含氨基酸,能够为身体提供构建蛋白质所需的基本成分。这些氨基酸对于维持机体健康,修复和有着重要作用。
水溶性好
核桃肽具有较好的水溶性,因此易于被人体吸收。
药用价值
味甘、性平,温,无毒,微苦,微涩。
核桃味甘、性温,入肾、肺、大肠经。可补肾、、、。
:喘嗽、;(核中木质隔层)味苦、性温;补肾,涩精。
1.破血:用于血滞经闭、血瘀、蓄血发狂、跌打瘀能等。
2.:用于的大便难解。本品苦泄散瘀,入肝经血分,有较强的、生新之功,适于较重者。此外,兼有润肠、之功。
3. 核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养的不饱和脂肪酸,这些成分皆为大脑组织的重要物质,能滋养,增强脑功能;
4. 核桃仁有化,的作用;此外,核桃还可用于非依赖型;核桃对还有,提升及等作用;
5. 核桃仁含有的大量维生素E,经常食用有润肌肤、乌须发的作用,可以令,富于弹性;
6. 当感到疲劳时,嚼些核桃仁,有和压力的作用。