CPP防止
动物试验中所用动物模型为切除卵巢的老年雌性大鼠。在饲料中添加CPP为试验组,系列2为饲料中不给予CPP的对照组。试验进行至4个月时,试验组的相对骨密度已高于对照组,说明CPP在防止老年雌性大鼠的骨质丢失中。
CPP的作用机理
CPP与钙具有适度的结合,这样的结合强度即可以保护钙离子不被沉淀,并足以推动大量的溶解钙向肠黏膜转运,而又不至于因结合太紧密而影响钙的吸收。CPP与钙的结合是动态的,钙离子不断被CPP结合、释放,再结合、再释放,从而使得CPP分子中一个磷酸基可以保护30多个钙离子不被沉淀。