在医药中的应用

茶多酚对下列有明显的效果：降血压、抗凝血、降、和形成等心、降血糖、、杀菌；胃、、等；肝炎、和机能；健齿、、、消臭等。茶多酚可以作为上述疾者的辅助药品和保健药品的原料。

1、抗氧化

茶多酚是一种优良的天然抗氧化剂，其抗氧化性与各组份之间的协同作用密切相关，组合为EGCG（表没食子儿茶素没食子酸酯）:ECG（表儿茶素没食子酸酯）:EGC（表没食子儿茶素）:EC（表儿茶索）=5:2:2:1。而且茶多酚和其他抗氧化剂也存在协同作用，如VC、VE、类胡萝卜素及谷胱甘肽等。这些协同作用增强了茶多酚的抗氧化效果。大量的实验研究表明，茶多酚具有的抗、和等多种药理活性都与茶多酚的抗氧化特性有着密切的关系。

2、

茶多酚能较全面的调整尤其是TG（甘）、TC（总胆固醇）和胆固醇（LDL-C）的含量，升高。另外茶多酚是氧化的强抑制剂，能有效地抑制LDL的氧化修饰，对形成的影响因素有一定的。