低聚异麦芽糖能促进内双歧杆菌增殖，抑制有害菌及腐败物质形成，增加维生素含量，。低聚异麦芽糖不会被胃和小肠吸收，而是直接进入大肠，被双歧杆菌优先利用，助其大量繁殖，系为双歧杆菌增殖因子；而肠内其它有害菌则不能利用，从而能抑制有害菌生长，促使内微生态向良性循环调整。如：

①维持正常细菌群平衡，尤其是老年和婴儿。双歧杆菌能抑制病原菌和腐败菌生长，、下痢和胃肠障碍。

②双歧杆菌。

③双歧杆菌能在内合成维生素B1、B2、B6、K、尼克酸、叶酸等及某些氨基酸，提高对钙离子吸收。

④降低血中，。

⑤改善乳制品消化率，提高耐乳糖性。国外许多乳制品都添加低聚麦芽糖，以提高其保健功能。

⑥，预防抗生素类对人体各种不良副作用。