柑橘纤维是一种从柑橘果皮中提取的膳食纤维。作为一种富含可溶性和不可溶性膳食纤维的“清洁标签”成分。
柑橘纤维能满足多项诉求：
赋予产品“高纤维”宣称，带来更多健康价值；
 改善肉制品、烘焙产品、果汁饮料、酱料产品的质构和加工特性，使它们拥有更饱满的口感、更稳定的外观和更高的成本效益。