双乙酸钠
基本信息

中文名称:双乙酸钠

中文别名:双醋酸氢钠;SDA;二醋酸一钠;双醋酸钠

英文名称:sodium hydrogen di(acetate)

英文别名:Sodium diacetate

分子式:C4H7NaO4

分子量:142.09

技术指标

级别                           食品级              

醋酸钠%                     58.0-60.0         

水份%                         ≤2.0                  

PH（10%水溶液）     4.5-5.0              

甲酸及易氧化物%       ≤0.2                  

砷（以As计）%         ≤0.0003            

重金属（以Pb计）%   ≤0.0001            

双乙酸钠的性质

      双乙酸钠简称SDA，无水物分子量142.9白色结晶米末，有醋酸气味，易吸湿，易溶于水和醇，晶体结构为正六面体，熔点96℃-97℃，加热至150℃以上分解。