亚麻籽胶（Linseed gum）

又名：富兰克胶、胡麻胶。

在食品工业中它可以替代果胶、琼脂、阿拉伯胶、海藻胶等， 用作增稠剂、粘合剂、稳定剂、乳化剂及发泡剂。

产品用途：食品、饮料或其他产品。
产品规格：25千克/袋，如需样品请联系在线客服。
贮 存：本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处。

亚麻籽胶，又名富兰克胶，黄色晶体颗粒或白色至微黄色粉末，略有甜香味。溶 于水，不溶于乙醇。亚麻籽胶是一种多糖混合物（酸性多糖为主）和少量蛋白，亚麻籽胶耐受高价盐（Fe3+、AL3+)的能力较差，但耐受低价盐，即便是在 较高浓度时对亚麻籽胶粘度影响也比较小，而且还具有增强其疑胶强度，*。增稠剂的应用生产中应用，利用亲水胶体的协同增效作用性质，能有效 地提高产品质量和降低其用量。亚麻籽胶与黄原胶、瓜尔豆胶、魔芋胶、阿拉伯胶、CMC-Na等其他多糖类天然系水胶体的协同作用也很显著，主要表现在溶液 粘度大幅度提高，耐酸、耐盐性增强，乳化效果更好。悬浮稳定性，保湿性得到改善等。