维生素B1(硫胺素)Vitamine B1(Thiamine)

分子式：C12H17CIN4OS?HCI 分子量 ：337.27
性状：白色至黄白色细小晶体。极易溶于水（1：1）。溶于乙醇、甘油和丙二醇。不溶于乙醚和苯。
性状：白色至黄色细小晶体。通常为单斜晶系的针状或板状晶体的α型，β型为斜方晶系的细微状晶体。纯品无臭，通常因所含硫的微量分解产物而带米糠臭。有苦味。无水品暴露在空气中迅速吸收4%的水份。对热稳定（170度）。

一般作用

1、维生素B1参与糖代谢，因此可以维护人体正常的消化，从而*;

2、维生素B1被称为精神性维生素，对神经组织及精神状态有十分重要的影响，能够改善精神状况，*;

3、维生素B1有助于维持精神组织、肌肉、*活动的正常;

4、维生素B1可以*，让女性聪明更漂亮;

5、维生素B1能使头发滋润有光泽。