分子式：C9H11NO3

类别: 氨基酸。

性状：l-体从水中结晶出来者，无色至白色丝光针状结晶或结晶性粉末；d-体从水中结晶者为无色晶体；dl-体从水中结晶者为有光泽的针状晶体。纯品稳定，烃类共存下则易分解。化学性较活泼。微溶于水（0.04g/100ml,25度）。

保质期:2年。

包装:25公斤

储藏:存放在密闭容器里，温度控制在室温。

CAS号：60-18-4