红曲黄

本品微生物提炼，的色素.

水溶红曲黄色素以大米\黄豆为主要原料，

黄至黄褐色粉末、块状、糊状或液体，略有特征性气味。溶于水,既能水溶又能醇溶。

红曲黄色素，用于糖果，果冻，冷饮等的着色，为黄色着色剂。主要成分为红曲黄素

和红曲素等。

使用方法：将本品按所需用量直接用水或食用酒精溶解，然后加入配料中着色，混合

均匀即可，用量按产品的色调要求调整。
肉制品：30-300mg/kg 冰淇淋：20-80mg/kg 酒类：10-100mg/kg