

中文名:二氧化硅
外文名:Silicon dioxide
化学式:SiO2
分子量:60.084
CAS:14808-60-7
密度(室温):2.2 g/cm3
熔 点:1650(±50)℃
沸 点:2230℃
溶解度:0.012g/100ml(水中)

性 状:供食品用的二氧化硅系无定形物质。按制法不同分胶体硅和湿法硅两种形式。胶体硅为白
色、蓬松、无砂、吸湿、力度非常细小的粉末;湿法硅为白色、蓬松、 吸湿或能从空气中吸取水
分的粉末或似白色的微空泡状颗粒。相对密度2.2~2.6,熔点1710℃。不溶于水、酸和有机溶剂
溶于氢氟酸和热的浓碱液。中 国产的比表面积BET可达每克410平方米。
用途:抗结剂;悬混剂;消泡剂;载体;增稠剂;麦*料、果酒、酱油、醋、清凉饮料等助滤
剂、澄清剂、香精香料吸附干燥剂。
微粉硅胶广泛应用于食品、饮料、行业:
1、微粉硅胶流动助剂的优势:极好的抗结块性能、流动性的粉体可增强生产时的流动性;
2、微粉硅胶节约成本:很低的添加量、简易的添加方式、可使用低能耗的搅拌设备。
3、微粉硅胶纯度和惰性:不会对主剂本身的性能产生任何影响。
