产品名称:乳清蛋白
执行标准:国标
有效成分:乳清蛋白
C A S:有
型 号:食品级
含 量:80
规 格:20kg/袋乳清蛋白(whey protein)是从牛奶中提取的一种蛋白质。
乳清蛋白是采用先进工艺从牛奶分离提取出来的蛋白质,牛奶的组成中87%是
水,13%是乳固体。而在乳固体中27%是乳蛋白质,乳蛋白质中只有20%是乳
清蛋白,其余80%都是酪蛋白,因此乳清蛋白在牛奶中的含量仅为0.7%。