产品展厅
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在食品中的应用
目前, 聚赖氨酸被广泛应用于食品、饮料中，如蛋糕，糕点、快餐食品,黄油,沙拉酱、饮料、酒类、肉制品、罐头等。在不同类型的食物的用量可参考下表
食品类型 | 建议使用量 | |
熟食 | 香肠 | 100—250mg/kg |
火腿 | 100—250mg/kg | |
鲜肉 | 冷鲜肉 | 200—400mg/kg（表面处理） |
冷冻肉 | 200—400mg/kg（表面处理） | |
饮料 | 纯净水 | 50—100mg/L |
果汁饮料 | 100—200mg/L | |
蛋白饮料 | 100—200mg/L | |
水性调味饮料 | 100—200mg/L | |
茶、咖啡、草本饮料 | 100—200mg/L | |
海鲜 | 新鲜水产品 | 200—400mg/kg（表面处理） |
冷冻海鲜和产品 | 200—400mg/kg（表面处理） | |
预制水产品 | 150—300mg/kg | |
水产品熟食 | 150—300mg/kg | |
烘焙食品 | 面包 | 100—200mg/kg |
糕点 | 150—250mg/kg | |
另外，ε-聚赖氨酸盐酸盐还可以作为食品加工企业食品机械及容器较好的清洗杀菌剂。
【产品规格】按客户要求包装
【应用范围】需要防腐保鲜的各类产品
【保质期限】密闭遮光24个月
