中文名称:日落黄 晚霞黄FCF英文名称:Sunset Yellow; C.I.Food Yellow 3 结构或分子式:
C16H10N2Na2O7S2
日落黄(sunset yellow,简称 SY),又名食用黄色5号(日本)、食用黄色3号、夕阳黄、橘黄
晚霞黄,为
水溶性偶氮类。
化学名称1-(4′-磺基-1′-苯偶氮)-2-萘酚-6-磺 酸二钠盐,分子式C16H10N2Na2O7S2,
相对分子质量452.37.一种常用的人工食用色素。