酒石酸氢钾 食品级酒石酸氢钾 膨松 缓冲 还原剂 质量保证

别名：重酒石酸钾、酸式酒石酸钾、塔塔粉。

化学式：KC4H5O6
性状：通常为无色至白色斜方晶系结晶性粉末，在水中的溶解度随温度而变化，不溶于乙醇、乙

酸，易溶于无机酸中。
酒石酸氢钾是酿葡萄酒时的副产品，在食品工业中用作添加剂、膨松剂，也用作还原剂和缓冲试剂。

【运输】：防止日晒、雨淋；不能与有毒、有害物品混运；本品为非危险品，可按一般化

学品运输。 

【贮存】：应贮存在干燥清洁避光的环境中，严禁与有毒物质混放，以免污染