可用于面条、方便面 、肉制品 、调味品 、罐头食品 、冰淇
淋 、冰乳、冰果腩、果汁冻、乳酸奶、花生奶、杏仁奶、核
桃奶、粒粒橙、果汁、果茶、各种固体饮料及八宝粥中。
瓜尔豆胶是通过糖苷键结合的胶体多糖,并且无臭无
味,能分散在热水或冷水中形成粘稠液,用于饮料中
有增稠和稳定作用,可防止制品分层、沉淀,并使产
品富有良好的滑腻口感,添加量为0.05—0.5%
食品分类号食品名称
01.01.03 | 调制乳 |
01.02.02 | 风味发酵乳 |
01.03.02 | 调制乳粉和调制奶油粉 |
01.04 | 炼乳及其调制产品 |
01.05.02 | -- |
01.05.03 | 调制稀奶油 |
01.05.04 | 稀奶油类似品 |
01.06 | 干酪和再制干酪及其类似品 |
01.07 | 以乳为主要配料的即食风味食品或其预制产品(不包括冰淇淋和风味发酵乳) |
01.08 | 其他乳制品(如乳清粉、酪蛋白粉) |
02.02.01.02 | 人造黄油(人造奶油)及其类似制品(如黄油和人造黄油混合品) |
02.02.02 | 脂肪含量80%以下的乳化制品 |
02.03 | 02.02类以外的脂肪乳化制品,包括混合的和(或)调味的脂肪乳化制品 |
02.04 | 脂肪类甜品 |
02.05 | 其他油脂或油脂制品 |
03.0 | 冷冻饮品 |
04.01.02 | 加工水果 |
04.02.02.02 | 干制蔬菜 |
04.02.02.03 | 腌渍的蔬菜 |
04.02.02.04 | 蔬菜罐头 |
04.02.02.05 | 蔬菜泥(酱),番茄沙司除外 |
04.02.02.07 | 经水煮或油炸的蔬菜 |
04.02.02.08 | 其他加工蔬菜 |
04.03.02.02 | 干制食用菌和藻类 |
04.03.02.03 | 腌渍的食用菌和藻类 |
04.03.02.04 | 食用菌和藻类罐头 |
04.03.02.05 | 经水煮或油炸的藻类 |
04.03.02.06 | 其他加工食用菌和藻类 |
04.04 | 豆类制品 |
04.05 | 坚果和籽类 |
05.0 | 可可制品、巧克力和巧克力制品(包括代可可脂巧克力及制品)以及糖果 |
06.03.02.03 | 发酵面制品 |
06.03.02.04 | 面糊(如用于鱼和禽肉的拖面糊)、裹粉、煎炸粉 |
06.03.02.05 | 油炸面制品 |
06.04.02 | 杂粮制品 |
06.05 | 淀粉及淀粉类制品 |
06.06 | 即食谷物,包括碾轧燕麦(片) |
06.07 | 方便米面制品 |
06.08 | 冷冻米面制品 |
06.09 | 谷类和淀粉类甜品(如米布丁、木薯布丁) |
06.10 | 粮食制品馅料 |
07.0 | 焙烤食品 |
08.02 | 预制肉制品 |
08.03 | 熟肉制品 |
08.04 | 肉制品的可食用动物肠衣类 |
09.02 | 冷冻水产品及其制品 |
09.04 | 熟制水产品(可直接食用) |
09.05 | 水产品罐头 |
09.06 | 其他水产品及其制品 |
10.02 | 再制蛋(不改变物理性状) |
10.03.02 | 热凝固蛋制品(如蛋黄酪、松花蛋肠) |
10.04 | 其他蛋制品 |
11.01 | 食糖 |
11.02 | 淀粉糖(果糖、葡萄糖、饴糖、部分转化糖等) |
11.03.02 | 花粉 |
11.04 | 餐桌甜味料 |
11.05 | 调味糖浆 |
11.06 | 其他甜味料 |
12.02 | 鲜味剂和助鲜剂 |
12.03 | 醋 |
12.04 | 酱油 |
12.05 | 酱及酱制品 |
12.06 | -- |
12.07 | 料酒及制品 |
12.08 | -- |
12.10 | 复合调味料 |
12.11 | 其他调味料 |
13.03 | -- |
13.04 | -- |
13.05 | 食用食品 |
14.01 | 包装饮用水类 |
14.02.03 | 果蔬汁(浆)类饮料 |
14.03 | 蛋白饮料 |
14.04 | 碳酸饮料 |
14.05 | 茶、咖啡、植物(类)饮料 |
14.06 | 固体饮料 |
14.07 | 用途饮料 |
14.08 | 风味饮料 |
14.09 | 其他类饮料 |
15.01 | 蒸馏酒 |
15.02 | 配制酒 |
15.03.02 | 黄酒 |
15.03.03 | 果酒 |
15.03.04 | 蜂蜜酒 |
15.03.05 | 啤酒和麦芽饮料 |
15.03.06 | 其他发酵酒类(充气型) |
16.01 | 果冻 |
16.02.02 | 茶制品(包括调味茶和代用茶) |
16.03 | 胶原蛋白肠衣 |
16.04 | 酵母及酵母类制品 |
16.05 | -- |
16.06 | 膨化食品 |
16.07 | 其他 |