谷胱甘肽(glutathiose,r-glutamyl cysteingl +glycine,GSH)是一种含γ-酰胺键和巯基
的三肽,
产品名称:谷胱甘肽
英文名:Glutathione
别名:还原型谷胱甘肽、阿拓莫兰、古拉定
产品性状:白色结晶粉末
CAS号:70-18-8
EINECS200-725-4
分子式:C10H17N3O6S
分子量:307.32348
定义:
谷胱甘肽是属于含有巯基的、小分子肽类物质。谷胱甘肽是由谷氨酸、半胱氨酸和甘氨酸结合而
成的三肽,半胱氨酸上的巯基为其活性基团,谷胱甘肽有还原型(G-SH)和氧化型(G-S-S-G)
两种形式,在生理条件下以还原型谷胱甘肽占绝大多数,还原型谷胱甘肽(GSH)是主要的活性
状态,大约占95%;氧化型谷胱甘肽(GSSG)是非活性状态约占1%。