瓜尔豆胶在食品工业中的应用:
1、在冷饮如冰淇淋、雪糕、冰霜、冰片中
2、在面制品如面条、挂面、方便面、粉条中
3、在饮料如花生奶、杏仁奶、核桃奶、粒粒橙、果汁、果茶、各种固体饮料及八宝粥中
4、在乳制品如果奶、酸奶中
5、在豆制品如豆腐、豆奶中
6、在肉制品中,如火腿肠、午餐肉、各种肉丸中
应用领域
1、面条、方便面
2、肉制品
3、调味品
4、罐头食品
5、冰淇淋