产品名称:土豆粉改良剂
净含量:1000g
保质期:18个月
用途:土豆粉、红薯粉、粉丝粉条、米线、方便面、挂面
产品效果:提高产品的筋度和韧性使其富有弹性有嚼劲
耐煮耐泡,不易断条不混汤
使用方法及用量:将本品用温热水溶解后与干粉、面团充分混合即可
推荐用量为0.8%-1%(以干粉计)最大使用量不超过20克/千克
贮存条件:阴凉干燥处,密封保存,避免受潮
使用方法:将本品均匀混合到干粉中,然后倒入制好的芡糊并用50度左右的温水和粉即可产品说明:使土豆粉口感筋道,柔软爽
滑,色泽洁白,晶莹透明,同时具有不断条,不发粘,不混汤,弹性好,耐煮耐泡,冷藏
冷冻后不干缩,复水后鲜亮如初
使用方法:将本品均匀混合到干粉中,然后倒入制好的芡糊并用50度左右的温水和粉即可
添加量:0.8%(以干淀粉计)