产品名称:土豆粉稳定剂
配 料:见包装
型 号:T-600型
净 含 量:2.5公斤*10袋/箱或5公斤/袋*5袋/箱
用 途:土豆粉类制品。
产品效果:提高产品的筋度和韧性使其有弹性有嚼劲耐煮耐泡,不易断条不混汤
冷冻后不干缩,复水后鲜亮如初
使用方法:将本品均匀混合到干粉中,然后倒入制好的芡糊并用50度左右的温水和粉即可
添加量:0.8%(以干淀粉计)
使用方法:将本品均匀混合到干粉中,然后倒入制好的芡糊并用50度左右的温水和粉即可产品说明:使土豆粉口感筋道,柔软爽
滑,色泽洁白,晶莹透明,同时具有不断条,不发粘,不混汤,弹性好,耐煮耐泡,冷藏