传统生产中常使用酱油作为着色剂加工腌菜,使酱腌菜的色泽更诱人。红曲色素可以作为腌制蔬菜中外加色
素,通过物理吸附作用渗入蔬菜内部。蔬菜细胞在腌制加工过程中,细胞膜变成全透性膜,蔬菜
2、关于质检报告由于本行业特点,企业用户购买需向卖家索取检验报告和资质。但如果是企标产品,生产许可证是没有的,可提供厂家质检报告。大批量订货时应索取厂检报告
3、关于客服红曲饼干、红曲面包、糕点、红曲面条等。
在面包生产中,添加红曲水浸提液时,其添加量的不同对红曲面包的色、香、味及口感影响不是很大,仅仅是