产品名称:特丁基对苯二酚(TBHQ)
分子式:C10H14O2
分子量:166.22
CAS号:1948-33-0
简介:TBHQ是安全高效的食品抗氧化剂,已在全球100多个国家批准作为食品抗氧化剂使用,广泛应用于食用油,含油食品,动物饲料,日用化妆品以及生物油品等产品中。
产品性能:
1、抗氧化能力强:比BHA、BHT、PG等强5-7倍。
2、协同增效性:与其他抗氧化剂(如BHT,BHA等)以及螯合物(如柠檬酸等)一起使用,有协同增效性。
3、耐高温:可应用于高温加工食品,如煎炸食品,热稳定性好。
4、*作用:能有效抑制细菌和霉菌的生长。
5、不着色:使用时不会因为遇到铁离子或铜离子发生风味和颜色的变化。
6、安全性:其急性毒性为低毒级。