化学名:特丁基对苯二酚,又名叔丁基对苯二酚、叔丁基氢醌
外文名:Tertiary butylhydroquinone
英文简称:TBHQ
分子式:C10H14O2
CAS:1948-33-0
分子量:166.22
沸点295℃,
熔点126.5~128.5℃。
TBHQ即特丁基对苯二酚,为白色结晶粉末,几乎不溶于水(约为百分之5),溶于乙醇、乙酸乙酯、乙醚等有机溶剂。 对大多数油脂均有防腐败作用,尤其是植物油。遇铁、铜不变色,但如有碱存在可转为粉红色。抗氧化性能好,比BHT、BHA、PG(没食子酸丙脂)和维生素E具有强的抗氧化能力,在配置过程中适当的添加。