配料:羊肉提取物、淀粉、食盐、乙基麦芽酚、天然香料
用途:增加香味、减少异味、主要用于羊肉汤、烩面汤、胡辣汤、烧烤类
用量:建议用量0.2--0.5%、也可根据实际情况适量添加
保存:阴凉干燥处密封保存2年
L-肉碱酒石酸盐
性质:左旋肉碱酒石酸盐是左旋肉碱的稳定形式,它不易吸潮,在潮湿条件下保持稳定。该
产品是一种白色或类白色结晶性粉末。易溶于水,但不易溶于有机溶剂。
中文别名: 左旋肉碱酒石酸盐
英文名称: L-Carnitine Tartrate ,L-Carnitine-L-tartrate
化学名称: (R)-Bis [(3-carboxy-2-hydroxypropyl) trimethyl Ammonium] L-tartrate
分子式:C18H36N2O12
外 观: 白色结晶性粉末
用途:营养强化剂,尤其适用于固体制剂。