本品特点:耐高温,能使香味渗透到食品之中,激活原肉质的香味,去除腥膻、留香持久。 配料:牛肉骨提取物、淀粉、味精、乙基麦芽酚、食盐、呋喃酮、2-乙酰基吡嗪等。 使用范围:餐饮、熟食、方便面、麻辣等各种食品。 用法:可按照实际需要量直接添加。 建议用量:0.2%-0.5% 保存方法:置阴凉通风干燥处、避光保存。 保质期:二十四个月 产地:河南省郑州市 净含量: 500克谷朊粉又称活性面筋粉、含量高达 75%~85%,是营养丰富的植物蛋白资源。具有粘性、弹 性、延伸性、成膜性和吸脂性,是一种优良的面团改良剂。其广泛用于面包、面 条、方便面的生产,也可用与肉类制品中作为保水剂,同时也是高档水产饲料的基 础原料,并且在各种保健食品的婴小麦面筋蛋白,是从小麦(面粉)中提取出来的天然蛋白质
呈淡黄色,蛋白质幼儿食品生产中,添加1-2%的谷朊粉作为蛋白
添加物。