使用方法:
方法1、先将本品于蛋糕配料中的水或蛋液进行搅拌均匀,再按照正常生产工序操作即可;
方法2、将本品与面粉一起过筛,混合均匀后,按照正常生产工序操作即可。
贮存条件:密封保存,贮于阴凉干燥处。
保质期:十二个月。
产品名称:复配焙烤食品防腐剂(蛋糕保鲜宝)
使用范围:糕点(蛋黄派、戚风蛋糕、海绵蛋糕、重油蛋糕等各类蛋糕)及糕点上彩装。
建议用量:按产品总量计,添加量0.25%(建议用量应根据原料、工艺水平、生产环境、季节等条件试验确定)