乳化剂油酥 烧饼专用油酥厂家批发 1瓶起订烧饼油酥

复配乳化剂（食品添加剂）

简 称：复配乳化剂

型 号：组成成份：山梨糖醇、单硬脂酸甘油酯、水、丙二醇、聚甘油脂肪酸酯。

质量指标：

分析项目 标准

外观 淡黄色至浅棕色

气味 无异味

组织 柔软粘稠膏状体

谷朊粉又称活性面筋粉、小麦面筋蛋白，是从小麦（面粉）中提取出来的天然蛋白质 呈淡黄色，蛋白质含量高达 75%~85%，是营养丰富的植物蛋白资源。具有粘性、弹 性、延伸性、成膜性和吸脂性，是一种优良的面团改良剂。其广泛用于面包、面 条、方便面的生产，也可用与肉类制品中作为保水剂，同时也是高档水产饲料的基 础原料，并且在各种保健食品的婴幼儿食品生产中，添加1-2%的谷朊粉作为蛋白 添加物。