L-抗坏血酸棕榈酸酯厂家 L-抗坏血酸棕榈酸酯批发价格
L-抗坏血酸棕榈酸酯简介
描述: 脂溶性维生素C 衍生物
化学命名:6-棕榈酰-L-抗坏血酸
别名:维生素C 棕榈酸酯,6-十六酰基-L(+)-抗坏血酸
化学文摘号:137-66-6
化学品目录号:205-305-4
分子式:C22H38O7
分子质量:414.54 g/mol
L-抗坏血酸棕榈酸酯物理和化学性质
颜色:白色至微黄色
含量 gt;=95%
比旋度:+12—24
形态:粉状
气味:近乎无臭味
堆积:0.24 g/cm3(松) 0.55 g/cm3(实)
密度:不溶于水,植物油中300 mg/L,
溶解性:乙醇中100,000 mg/L
熔点:107~117℃
L-抗坏血酸棕榈酸酯用途
是一种的多功能营养性抗氧保鲜剂。具有及营养强化功能,用做 VE 的抗氧增白剂,在油脂中抗氧效果非常明显。且耐高温,适用于、保健品、化妆品等,并适用于烘烤煎炸用油的抗氧剂,对猪油的抗氧效果优于植物油。常用于含油食品、食用油、动植物油及高级化妆品中