乳酸粉生产厂家万荣

产品简介

　　名称：乳酸

　　英文名：Lactic acid；2-Hydroxy propionic acid

　　其它名称：2-羟基丙酸；α-羟基丙酸；丙醇酸

　　CAS号：50-21-5

　　分子式：C3H6O3

　　结构简式：CH3CH(OH)COOH

　　缩写式：HL（其中L表示乳酸根）

　　产品性状

　　白色至奶白色结晶粉末或颗粒。几乎无臭。略有风化性。溶于水，易溶于热水，水溶液的pH值为6.0～7.0.几乎不溶于乙醇。

　　产品用途

　　食品中的应用：

　　饮料：碳酸饮料、豆奶饮料、果汁饮料、蔬菜汁饮料、茶饮料、营养饮料、补铁、补钙、补碘饮料、酒*料、咖啡、可可、粉末饮料等。

　　乳制品：牛乳、调味乳、发酵乳、乳酸菌饮料，以及各种奶粉。

　　糖果糕饼：各种软糖、硬糖、高粱饴、牛皮糖、巧克力、各种饼干、各式西点、羊羹、月饼、汤团馅以及各种饼馅。

　　甜点心：布丁、凝胶食品等

　　冷饮品：各式雪糕、冰棒、冰淇淋等。

　　焙烤食品：面包、蛋糕等。