儿茶酸 绿茶提取物
【性质】:易溶于水及有机溶液,味苦涩
【主要成份】:茶多酚(GTP) 芳香油、水分、矿物质、色素、碳水化合物、蛋白质、氨基酸、维生素等
【简介】:茶多酚是茶叶中所含的一类多羟基类化合物,简称TP,主要化学成分为儿茶素类(黄烷醇类)、黄酮及黄酮醇类、花青素类、酚酸及缩酚酸类、聚合酚类等化合物的复合体。
三、用途
茶叶的许多作用都是因为茶叶中的茶多酚在起作用。茶多酚可用于食品保鲜防腐,,食用同时配上植酸防腐效果更佳。茶叶能够保存较长的时间而不变质,这是其他的树叶、菜叶、花草所达不到的。茶多酚参入其他有机物(主要是食品)中,能够延长贮存期,防止食品退色,提高纤维素稳定性,有效保护食品各种营养成份。
【有效期】 24个月